>>by 爱美食的宝志妈
1|准备食材;在面条选用方面,鸡蛋挂面、荞麦面、鲜面条都可以。
2|葱蒜切碎;在大汤碗里依次放入葱花、蒜末、辣椒粉、白芝麻。
3|锅里倒入20克食用油,烧热至冒烟倒在辣椒面、葱、蒜上,炝出香味;加生抽、陈醋、盐、鸡精。
4|锅里烧热水,水开在料碗里倒入半碗水(400-500克)。
5|锅里剩的水煮面条(可以同时煮点青菜),煮熟后捞入酸汤中,撒点葱花和香菜~爽口又开胃的酸汤面就完成啦!
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